J’ai failli changer de métier avant la pandémie ; quitter le milieu du web que j’aime tant pour ma passion pour la cuisine que j’adore !J’y fait rapidement allusion dans mon épisode d’Un Souper presque parfait, diffusé le vendredi 10 février 2023. Un Souper presque parfait est la version québécoise d’Un Dîner presque parfait (diffusée et bien connue en France), une émission pendant laquelle 5 inconnus se reçoivent à tour de rôle pour manger un repas convivial tout en passant une bonne soirée plus ou moins arrosée. Le candidat ayant obtenu la meilleure note remporte la semaine de compétition avec…
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Lire la suiteLorsque j’ai commencé la photographie culinaire, je disposais d’un appareil photo d’entrée de gamme. Mais ce que je n’avais pas encore compris c’est qu’il fallait passer plus de temps à comprendre l’éclairage plutôt que les réglages de mon appareil photo. Ce qui veut dire qu’à partir du moment où tu comprends la lumière et peu importe ton appareil photo, tu seras en mesure de faire des photos de bonne qualité. Voici donc 8 accessoires qui te seront nécessaires pour faire de la photo culinaire. Un appareil photo Peu importe ton équipement (smartphone, argentique, compact ou reflex numérique), il te faut…
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Lire la suiteL’avocat a la cote depuis quelques années. Recommandé par les nutritionnistes pour ses apports en bons gras, il ne faut cependant pas en abuser. Et pourtant, on le retrouve omniprésent sur les photos de comptes Instagram dédiés à la nutrition, sous différentes formes : toast à l’avocat pour le déjeuner, en guacamole, en accompagnement avec des tacos, dans un poké bowl ou dans des sushis… Voici donc 3 façons de découper un avocat comme sur Instagram. Choisir un avocat L’avocat est un fruit surprenant, il est difficile de savoir s’il sera mûr, trop mûr, pas assez mûr, filandreux… Et pourtant…