Mi-cuit décadent au caramel salé

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Portions : 6 gâteaux

Une variante du traditionnel mi-cuit au chocolat…

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Mi-cuit décadent au caramel salé

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Total : 20 minutes
  • Quantité : 6 gâteaux

Dans la vie, il y a deux écoles : ceux qui aiment le chocolat et ceux qui aiment le caramel. Et il y a ceux qui aiment les deux ! Alors j’ai pensé associer les deux en revisitant la recette de mi-cuit au chocolat, mais en version mi-cuit au caramel ! Ce gâteau fondant est tellement satisfaisant lorsqu'on le coupe en deux pour voir couler son coeur au caramel. Ma recette de mi-cuit au caramel s'accompagne très bien de quelques fruits comme des framboises et des fraises, le tout saupoudré de sucre glace.

Ingrédients

  • 150 g de caramel au beurre salé
  • 3 oeufs
  • 30 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 65 g de beurre fondu

Préparation

  • 1)

    Préchauffer le four à 410°F (210°C).

  • 2)

    Au batteur électrique, mélanger le caramel au beurre salé, le beurre fondu, les œufs et le sucre.

  • 3)

    Incorporer la farine au mélange.

  • 4)

    Verser la préparation dans des moules beurrés et farinés ou en silicone.

  • 5)

    Cuire au four pendant 8 minutes.

  • 6)

    Démouler et poser sur une assiette.

  • 7)

    Déguster immédiatement avec quelques fruits (framboises, fraises…) et saupoudrer de sucre glace.